きのこカレー

えのきは石づきを除き1/3長さに切る。しめじは石づきを除きほぐす。エリンギは1/3長さの短冊に切る。

鍋にオリーブ油を入れ1のきのこを炒める。しんなりしたら水300㏄を加える。

沸騰したら一旦火を止めフレークカレーを溶かす。