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✿オクラのピリ辛ごま和え✿

✿オクラのピリ辛ごま和え✿の画像

Description

✿2012年2月18日話題入り✿
豆板醤でちょいピリ♪旬のオクラを使ったごま和えです☆

材料

オクラ
１０本（95ｇ）
すりごま
大２
●豆板醤
小２/3
●しょうゆ
小１
●砂糖
小１
●酒
小２
●みりん
小２

作り方

  1. 1

    オクラはそのまま熱湯で好みの固さまで茹でてザルに上げ、水をかけて冷ます

  2. 2

    オクラのヘタを切り落とし斜めに切る

  3. 3

    容器に●調味料を混ぜ合わせておく

  4. 4

    小フライパンにすりごまを入れ弱火にかけ、木べらで混ぜながら焦がさないように香りがでるまで煎る

  5. 5

    弱火のまま③を加えて混ぜ合わせ、ボウルに移し冷ます

  6. 6

    ⑤にオクラを加えて和え、器に盛って出来上がり

  7. 7

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆板醤を使ったごま和えが作りたくて・・
レシピID : 1201105 公開日 : 10/08/02 更新日 : 23/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (56人)
2021年2月15日
写真
のんのこ日和
おいしくいただきました♪ありがとうございます(*^▽^)/★*☆
2020年7月2日
写真
チルタラ
暑い日のビールのつまみにぴったり！ささっと作れて良いですね。
2019年10月23日
写真
のんのこ日和
めちゃめちゃ大好き♪美味しかったです(*^▽^)/★*☆♪
2019年10月16日
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のんのこ日和
めちゃめちゃ大好き♪美味しかったです(*^▽^)/★*☆♪
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