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簡単☆ゴーヤの豆腐サラダ

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Description

お豆腐やツナと一緒に食べるので、苦みをあまり感じなくとっても食べやすいサラダです☆

材料 （２人分）

ゴーヤ
２分の１本
豆腐(絹がオススメ)
１丁
玉ねぎ
２分の１個
ツナ缶
１缶
マヨネーズ
適量
中華ドレッシング
他(好みで)

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをこそげ取り３ミリ幅くらいにスライスする。玉葱も縦半分に切り、繊維に添って薄切り。

  2. 2

    【１】でスライスしたゴーヤと玉葱に塩(分量外)を強めにふってもむようにしてしばらく置き、水にさらしてぎゅっと絞る。

  3. 3

    豆腐を適当に手で崩して(小さ過ぎない程度に)器に盛り､【２】の玉葱とゴーヤ、軽くオイルをきったツナを乗せれば完成です｡

  4. 4

    マヨネーズとドレッシングをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

特にないです。手順２で塩を振るときは、強めのほうが苦みが和らぐと思います。ドレッシングはイタリアン等でも美味しいです。お好みで。写真はツナ抜きです。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 1204328 公開日 : 10/08/06 更新日 : 10/08/06

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ち−ちゃん
簡単☆ゴーヤの豆腐サラダ
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