きくらげと卵の野菜肉炒め(木須肉)
Description
塩味がきいて豚肉と野菜の木須肉(ムースーロー)です。シンプルな味付なのにスタミナたっぷり。食べて暑さを吹き飛ばしましょう
材料
(2人分)
1個〜2個(お好みで)
生木クラゲ(手で適当な大きさにちぎる)
2〜3枚
1/4本
2個
1/2個
50g
3〜4本
100g
適量
にんにく
半かけ(スライスまたはすりおろし)
調味料(塩、コショウ)
少々
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
野菜を炒める前のフライパンは、野菜から水分が出てしまわない様に煙が出る直前まで熱くする。野菜の大きさを均一に切り揃え、手早く炒める。
このレシピの生い立ち
木須肉のレシピは野菜と豚肉がたっぷり。暑くてもこのスタミナたっぷりのお料理なら食欲も進みます。