豚肉とパプリカの甘辛ガーリック炒め

パプリカは食べやすい大きさに乱切り、にんにくは荒微塵切りにし、しめじはほぐしておく。★を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

フライパンにごま油とにんにくを入れて火を付ける。にんにくの香りが立ったら豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

[2]にパプリカとしめじを入れて炒める。パプリカに火が通ったら、塩胡椒をする(コツ参照)。