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ゴーヤを縦半分に切り、綿と種を取り除き2〜3ﾐﾘの厚さにスライスします。適量の塩で塩もみをして3分ほど置きます。
塩もみしてしんなりしたゴーヤを1分ほど茹でます。茹で上がったゴーヤをザルにあげて水で洗い、水気をサッと切ります。
フライパンに適量の油をひきゴーヤを投入し塩とコショウを少々して中火くらいで炒めましょ♪
すぐさまオイスターソースとしょうゆを投入して、炒め合わせます☆火を止めてすりゴマを混ぜ合わせて完成です!
たっぷり食べると美肌になっちゃうから(笑)ありがと～
ラー油の刺激でおつまみ (☆o☆)なるほどですね☆
嬉しい!どんどんペロリしてくださいね(´∇｀)
ペロリしちゃいましたか?(*^∇^*)
ハマチョッパー
ハマチョッパー
