『わさび漬け豆腐の素麺』其の1
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包み2分レンジへ。ペーパーを取り、お皿を乗せてしっかりと水を切る。豆腐が半分位の量になるまで。
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2
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粗熱が取れたら、ミキサーに15秒程かけクリーム状にする。わさび漬けと醤油を合わせ、よく混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。
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4
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器に素麺を盛りつけ、わさび漬け豆腐、オクラ、シーチキンを盛り、小ネギ、刻み海苔を散らして、麺つゆをかけたら、出来上がり。
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5
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今回使用したわさび漬けは頂き物の、
『山菜わさび』
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6
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今回使用した素麺は頂き物の、
『オリーブ素麺』
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7
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今回使用した麺つゆは頂き物の、
『島の光』とゆうストレートの麺つゆ。
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コツ・ポイント
豆腐を滑らかにする事です。
このレシピの生い立ち
いつも余らせてしまう、わさび漬けのアレンジを考えてたら、色々アイデアが浮かんできましたぁ〜
今回はその第1弾です♪
今回はその第1弾です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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