*高野豆腐入りヘルシーつくね*の画像

Description

とてもヘルシーで美味しいです。高野豆腐入りとはだれも気づきません。ぜひ作ってみて下さい♥

材料 (4人分くらい(小20個))

300g
1本(小)
3~4枚
1個
しょうが
1片
塩 、こしょう
各小匙半
ほんだし
小匙1
100cc
150cc
★酒
大匙1
★酢
大匙2
★砂糖
大匙3
★しょうゆ
大匙3
★ほんだし
小匙半
★しょうが汁
大匙1
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    高野豆腐はおろし金ですり下ろし牛乳に浸しておく。ねぎ、竹の子、椎茸、しょうがはみじん切りにする。しょうが汁も作っておく。

  2. 2

    挽肉、野菜、玉子、牛乳に浸した高野豆腐、塩、こしょう、ほんだしを全てボールに入れ粘りが出るまでこねて、20等分にする。

  3. 3

    次にたねを小判型に成型し、フライパンに油を入れ両面こんがりと焼く。火が通ったら、★を合わせたものを入れ少し煮詰める

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて、つみれに絡ませたら完成です。

コツ・ポイント

つみれは3㎝位で20個出来ます。

このレシピの生い立ち

高野豆腐が沢山余っていたので考えた一品です。
レシピID : 1213378 公開日 : 10/08/18 更新日 : 10/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もこしお
肉団子が柔らかく感じて美味しかったです!甘酢もちょうどいい!

初めましてつくれぽありがとう。第1号レポ嬉しいです美味しそう