お手軽材料で〜アクアパッツァ☆

あさりは砂抜きし、
白身魚は半分に切っておく。
鷹の爪は輪切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を入れ、香りがでるまで弱火で炒める。

香りが出たら、水を入れ軽く沸騰させる。
沸騰したらコンソメ・トマト缶を入れる。

あさりの口が開いたら、トマトを潰しつつ少し煮詰める。

あさり・白身魚を先に盛り付け、上からソースをかければ、あっという間にアクアパッツァの出来上がり！