ジャニーズ風!?えびチャーハン☆
作り方
-
-
3
-
フライパンにごま油を大さじ1入れ、タマネギ、長ネギ、ニラ、エビの順に炒め、塩・こしょうします。一旦お皿に取りだします。
-
-
-
4
-
卵を2個割り、醤油を小さじ1入れてよく混ぜます。
フライパンにごま油を大さじ1入れ、半熟状の炒り玉子を作ります。
-
-
-
5
-
炒り玉子は一旦お皿に取りだします。
-
-
-
6
-
フライパンにごま油を大さじ2入れ、スライスしたにんにくをフライします。
焼き目がついたら、にんにくを取りだします。
-
-
-
7
-
残りの卵1個を割り、たまごかけご飯のようにご飯とよく混ぜます。
-
-
-
8
-
みじん切りにしたにんにくを炒めます。
7.を入れ、ご飯がダマにならないように炒めます。
-
-
-
9
-
マヨネーズ、バター、塩、こしょうを加え、さらに炒めます。
8.に3.と5.を入れ、よく混ぜます。
-
-
-
10
-
お茶碗に9.を入れ、大きめのお皿にひっくり返して、6.を乗せたらできあがり。
-
コツ・ポイント
フライパンは大きめがオススメ。
お茶碗にチャーハンを詰めるときに、具を下にすると見栄えがとってもキレイです(*^^)v
6.でにんにくをフライするときは、フライパンを斜めにすると、上手にフライできます。
お茶碗にチャーハンを詰めるときに、具を下にすると見栄えがとってもキレイです(*^^)v
6.でにんにくをフライするときは、フライパンを斜めにすると、上手にフライできます。
このレシピの生い立ち
先日テレビを観ていたら、嵐(松本くん)とTOKIO(国分くん)がチャーハンで料理対決してました。
どちらも美味しそうだったので、いいトコ取りのレシピを作ってみました☆
どちらも美味しそうだったので、いいトコ取りのレシピを作ってみました☆
(
)