☺鶏皮とナスのにんにく炒め煮☺

☺鶏皮とナスのにんにく炒め煮☺
鶏皮サクッ♬旨味タップリ吸ったナスがトロうまっ✧ガーリック風味のコクたっぷりタレが美味♡
食べ過ぎ注意です(>‿<)

材料

鶏皮
100g
ナス
2本
1片
★醤油・酢・酒
各大1
★砂糖
小1
大1/2
★水
50cc

作り方

1

写真

鶏皮は食べやすい大きさに☺

ナスは5mm幅の輪切りに☺

にんにくはスライスまたはみじん切りにします☺

2

写真

鶏皮を下茹でし、水気を切りフライパンで油をひかず炒めます☺

3

写真

鶏皮から油が出てきたらにんにくを入れます☺
にんにくの香りがたったらナスを入れ炒め合わせ★を入れ煮ます☺

4

写真

ナスがトロンとして煮汁を吸いこんだら出来上がり☺

コツ・ポイント

鶏皮を下茹でしない場合は、2で油がかなり出てくるので油切りをして下さい☺

このレシピの生い立ち

お庭で収穫したナスでトロリン調理♬(*^∀^*)♬
レシピID : 1216310 公開日 : 10/08/23 更新日 : 13/07/19

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