オクラと梅のさっぱりあえ

Name: オクラと梅のさっぱりあえ
Yield: 2人分
Ingredients: オクラ 7〜10本; 梅(紀州南高梅がオススメ) 1粒; みりん 小さじ1〜梅の甘みに合わせてお好みで; しそ 3枚; みょうが(あれば) 1つ; かいわれ(あれば) 適量; 塩 適量

Description

オクラがあれば、あとは家にあるもので作れる簡単和えもの。梅の甘みと酸味で美味しい！オクラはブロッコリーでも代用できます。

7〜10本

1粒

みりん

小さじ1〜梅の甘みに合わせてお好みで

3枚

1つ

適量

塩

適量

梅は、酸味の強いものならみりんで食べやすい味に整えてください。
オクラの代わりにブロッコリーでもOK。
薬味の代わりに、鰹節を和えても美味しいです。

夏に旬のオクラをさっぱりいただける、家にあるものだけで作れるとっても簡単なおかずです(=ﾟωﾟ)ﾉ

レシピID : 1216761 公開日 : 10/08/23 更新日 : 10/08/24