苦手克服♡ゴーヤのカラフルドライカレー

苦手克服♡ゴーヤのカラフルドライカレー
夏に食べたいたっぷりのゴーヤ入り栄養満点ドライカレー♬しっかりした甘めの味付けなのでゴーヤ嫌いさんも食べれるかも♡

材料 (1人分)

ゴーヤ
1/2本
塩(ゴーヤ塩もみ用)
小さじ1/2
1片
豚ひき肉
50g
プチトマト
6個
1個
適量
ブラックペッパー
適量
小さじ1/2
◎ケチャップ
大さじ2
◎砂糖
小さじ2
ごはん
お茶碗1杯

1

ゴーヤは縦4等分に切りスプーンで種とワタを取り除いて薄くスライスする。ボウルに入れ塩をふってもみ30分おく。

2

水洗いし塩を抜きぎゅっと絞る。にんにくはみじん切り トマトは1個を4等分に切る。茹で卵を作り細かく切っておく。

3

フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火で熱しいい香りがしてきたらひき肉を入れ中火で炒める。

4

肉の色が変わってきたらゴーヤも入れしんなりするまで炒める。塩 コショウし◎の調味料を入れ混ぜ火をとめる。

5

ごはんを盛り付けた上にかけ トマト 卵も順番にのせる。

コツ・ポイント

苦みを少しでも抑える為 ゴーヤは出来るだけ薄く切ってください。

このレシピの生い立ち

実家の両親からたくさんもらったゴーヤを美味しく食べてみたくて作ってみました♪
レシピID : 1217702 公開日 : 10/08/25 更新日 : 10/08/25

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/10/10

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超うまっ♡ゴーヤ大変身❢なないくちゃん素敵レシピありがとぅ♡

ぼんめぐ

きゃーきゃー♡気にいってくれて可愛く作ってもらえて感激♡

12/08/06

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人生初のドライカレー!とっても美味しかったです(^^)

neff

はじめまして♡初に選んでもらえて光栄です!良かったら仲良くしてね♪

10/08/25

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ゴーヤの新しい食べ方発見!めちゃウマ~♡息子もパク②食べたよ♫

K—TOママ

わぁ~い♡アップ当日のレポに感動しちゃった!!ありがとう~♡

10/08/25

First tsukurepo mark
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ゴーヤの苦みが気にならなくて激ウマ〜♡カラフルで食欲そそるわ〜♫

さったんママ

わぁ~!またまた激早1番レポ大感激♡激ウマなんて嬉しすぎ♡