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エビは塩茹でしておきます
たまねぎとキャベツを食べやすい大きさに切る。にんにくとしょうがはみじん切りに。
バターを弱火でとかしつつ、にんにくとしょうがを加える。香りが立ってきたら、たまねぎとキャベツを加える。
野菜がしんなりしてきたら、エビを加え、トマトピューレ、牛乳、水を加える。ひと煮立ちしたら残りの全ての材料を入れる。
再びひと煮立ちしたら、味見をし、塩っけが足りなければ塩を足し、カレーっぽく感じなければ、カレー粉を足す。
辛さが足りなければガラムマサラをたし、辛すぎたら、ヨーグルトを足す。好みの味に仕上がったら完成です!
ありがとうございます!追加でクミンシードもオススメです!