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モロヘイヤを洗い、茎と葉に分ける。茎の固い部分は取り除き、3cmくらいに切る。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。
炒め鍋に2とごま油を入れ、弱火で加熱。香りが立ってきたら、桜えびを加えて中火で炒める。
桜えびがカリッとしてきたら、モロヘイヤの茎を加えて炒める。茎に火が通ったら、葉も加えて強火で一気に炒める。
葉もしんなりしたら、ナンプラーとレモン汁を加えて、さっと炒める。
つくれぽ有難うございます。 お好みで色々アレンジしてください
初めてつくれぽ戴きました。嬉しい!ありがとうございました!