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もち米は洗って水につけておく。私は８時間くらいつけてます。
蒸篭・布巾を水で濡らし、水をよくきったもち米をセット。
鍋にお湯を沸かし蒸篭をのせ、３０分蒸す。中火～強火です。お湯がなくならないように注意してね。
蒸している間に具の味付け。●を鍋に沸かし、お好みの具を煮る。
蒸しあがったもち米を大きな器に取り出し４を混ぜる。水分が多いと感じてもOK。余分なものは蒸す間に鍋に落ちてくれます。
もう一度お湯を沸かした鍋にセットして１０分蒸して出来上がり（＾ー＾）
chiyotake
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