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春雨巻き？！我が家のおいしい春巻き♪

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Description

春雨メインな春巻きです♪中華スープを吸った春雨が、めちゃウマなサクサク春巻き♪ぜひ〜♪

材料

春雨
100g
ニンニク
1片(チューブ可…1cmくらい)
豚肉(こま肉)
50〜100g
人参
1/2本
しいたけ
3〜4つ
たけのこ
50g〜70g
春巻の皮
10枚
★塩
小1
★コショウ
少々
★醤油
大1〜2
★ウェイパー(または、中華だし)
小1〜2
★水
300cc
ゴマ油
大1

作り方

  1. 1

    人参、しいたけ、たけのこを千切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、豚肉、①で切った野菜を炒め、★の調味料を入れる。ひと煮立ちしたら、春雨を入れる。

  3. 3

    春雨にスープを吸わせ、水っぽさがなくなったら、ゴマ油をまわし入れ、混ぜる。(くっつかなくする)

  4. 4

    写真

    具が冷めたら10等分にし、春巻きの皮で巻き、180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

熱で皮が破れてしまうので、具を冷ましてから巻いてください。たけのこは無くても大丈夫です♪臨機応変で…（笑）

このレシピの生い立ち

実家の母が作っていた春巻きです。 が、母に｢私はこんなの作らない｣と言われ、いつの間にかオリジナル春巻きになっていましたf^_^;
レシピID : 1221653 公開日 : 10/08/30 更新日 : 10/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (22人)
2023年1月31日
写真
rapport
パリパリ熱々で美味しかったです。キクラゲを入れました。余った具はお弁当に入れようと思います。
#パリパリ美味しい
2021年2月12日
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海がすき
春雨多めで美味しかったです。また、作ります！
2020年12月1日
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和風ツナマヨ
初春巻き、レシピ参考にさせていただきました♡ベジ用に春雨、たけのこ、人参、春雨、玉ねぎ、生姜、醤油、昆布だしで。また作ります！
#春巻きパリパリ #春巻きアレンジ #春巻きの皮パリパリ #春雨 #ベジタリアン
2017年7月25日
写真
おやまめさん
久し振りのリピ。やっぱり美味しい～！

ありがとうございます♪ 我が家も春巻大好きです！

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■いちご■
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by ■いちご■