豚肉と夏野菜のさっぱり揚げびたし

豚肉と夏野菜のさっぱり揚げびたし

Description

野菜はなんでも~~~。唐揚げは豚こま切れ肉を丸めて♪もちろん鶏もおいしいよ。
hyi hyi

材料

じゃがいも
小2個
なす
1本
さつまいも
小2本
にんじん
1本
ピーマン
2個
ゴーヤ・かぼちゃ etc
好み
3片
豚こま切れ肉(または鶏肉)
200g
大匙1
大匙1
しょうゆ
小さじ1
適宜
つゆ
酢(穀物酢やバルサミコ酢)
50cc
100cc
適宜

作り方

1

豚こま切れ肉に酒、はちみつ大匙1しょうゆ小さじ1ずついれてもみこむ。

2

10分ほどおいたら丸めて片栗粉をまぶす。野菜は好みの大きさに。にんにくはスライス

3

なすは塩を2つまみまぶしてしばらく置き、水分が出てきたらキッチンペーパーでふく。

4

170~180度の油でにんにく、野菜、肉を揚げる。

5

つゆに揚げたにんにくからいれて、野菜、肉をどんどんいれる。冷蔵庫でひやして食べる。好みで唐辛子の輪切りをいれてもおいしい

コツ・ポイント

肉はなんでも♪豚バラ肉かたまりでも、鶏もも肉でも♪野菜はいろいろいれるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

豚肉をいれることによって男性にもOK。夏野菜はおいしいね。
レシピID : 1221813 公開日 : 10/08/30 更新日 : 10/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/02/17

写真

かなりさっぱりのつゆでしたが、こういうのもアリですね!

チカスケ

ありがとうございます(‾+ー‾)

13/06/25

写真

サッパリたくさん食べれました~☆とっても美味しかったです!!

ななみん ママ★★

ありがとうございます^ - ^

12/08/20

First tsukurepo mark
写真

彩りも綺麗 つけだれも簡単で とても美味しい♪冷やして食べました

♡♡chie♡♡

ありがとうございます(*≧∀≦*)