みそ味ホルモンのとろとろカレー

圧力鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを加え、香りが出るまで熱する。

香りが出てきたら、カレー粉、フェヌグリーク、インスタントコーヒーを加え、軽く焦げるまで炒める。

薄切りにした玉ねぎ、半分に切ったジャガイモを加え、２となじむように炒める。

水、コンソメ、ホルモンを加えてかき混ぜる。火を止めて蓋をし、加熱。圧がかかったら弱火にして20分。

20分したら火を止め、圧が下がったら蓋を開け、ざく切りにしたキャベツを加え、弱火で更に20分。

盛り付け、パセリ（あれば）をトッピングしたら完成☆