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☆☆懐かしい母の味！すき昆布の煮物☆☆

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Description

よく実家の食卓に並んだおかずです☆
懐かしい和食をお試しあれ♪

材料 （2人前）

すき昆布
1/2枚
油揚げ
1枚
人参
1/4本
えのき
1/3袋
昆布を戻した水
1カップ
◆醤油
大２
◆砂糖
大１
◆和風だしの素
小１

作り方

  1. 1

    写真

    すき昆布をたっぷりの水で戻す

  2. 2

    写真

    人参は薄めの短冊切り、油揚げは細切り、えのきはいしづきを取り除く

  3. 3

    鍋に少量の油を熱し油揚げ、人参を軽く炒める

  4. 4

    油がまわったらすき昆布、えのきを投入

  5. 5

    昆布を戻した水、◆の調味料をいれ煮る

  6. 6

    写真

    10分ほど弱火で煮込んだら火をとめまた放置して味をしもらせる

コツ・ポイント

すき昆布を戻した水で煮込むことで少ない調味料でしっかり味がつきます。
火を止めたら蓋をしてしっかり味を染み込ませてください☆

このレシピの生い立ち

母の味です☆
レシピID : 1225492 公開日 : 10/09/04 更新日 : 10/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月23日
写真
fmfm0807
少ない調味料なのに、予想外に味わい深く美味。素敵レシピありがとう

素敵なレポありがとうございます(⑅˃◡˂⑅)美味しそうですね

2013年7月11日
初れぽ
写真
わぁこさん。
エノキ入れるのは初!!すき昆布大好きなのでリピします(*^^*)

すき昆布美味しいですよね♪素敵なレポ感謝です

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( )
ふるぅる
☆☆懐かしい母の味！すき昆布の煮物☆☆
by ふるぅる