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じゃがいもは一口大に切りレンジで2分加熱。にんにくはスライス。ベーコンは細切りに。チーズは細かく刻んでおく。
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ中弱火で香りが出るまでいためる。ベーコンをいれ炒める。
じゃがいもを入れ炒めたら、塩コショウで味付け。クリームチーズを入れ火を止め、余熱で混ぜ合わせる。
パセリを振ってできあがり。