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鮭とキャベツの洋風炊き込みご飯

鮭とキャベツの洋風炊き込みご飯の画像

Description

鮭とキャベツの洋風炊き込みご飯♪
しかもフライパンでお手軽に出来ちゃう

材料 （三人分）

お米
3合
鮭 切り身
2切れ
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
半分
★ 水
2杯半
★ 酒
半分
しょうゆ
大さじ2～3
みりん
大さじ2
顆粒だし
小さじ１
塩
適量
バター
大さじ1/2
プロセスチーズ
お好みの量
小ネギ（あれば）
適量

作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎは
    小さめのザク切りにする。

  2. 2

    チーズは小さめにきっておく。

  3. 3

    お米3合をといで
    フライパンに入れておく。

  4. 4

    ３のお米に
    ★の水とお酒を入れる。
    （お米と同量の水加減にすること!!）

  5. 5

    ４にチーズ以外の調味料を入れて軽く混ぜる。

  6. 6

    写真

    中心に酒の切り身を入れて、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして約１０分加熱。

  7. 7

    写真

    １０分後火を止めたら、チーズを散らして
    さらに１０分蒸らす。

  8. 8

    写真

    蒸らし終えたら、鮭の皮と骨を取り除いて身をほぐし。
    よく混ぜ込んで出来上がり。

コツ・ポイント

きのこなどあれば一緒に炊き込んでもおいしいですね。
その他にはホタテや海老もいいかも♪

おこげがほしい場合は様子見ながら
弱火の時間を長めにしてもいいかも♪

このレシピの生い立ち

バイト先の新メニューからヒントを得て作ってみました。
レシピID : 1226384 公開日 : 10/09/06 更新日 : 10/09/06

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鮭とキャベツの洋風炊き込みご飯
by 咲羅猫