絶品☆ビーフストロガノフ♪
ほしるん
作り方
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1
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たまねぎは、半分に切って、縦に薄く切る。 マシュルームも薄く切る。
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2
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牛肉は、１cm巾に切って、塩・こしょう少々を軽く振っておく。
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3
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２に小麦粉大さじ２をまんべんなく振りかけて、混ぜておく。
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4
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フライパンにバター１０gを入れる。
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5
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１の玉ねぎを中火で炒め、火が通って透き通ってきたら、マシュルームも加える。それを煮込み用鍋に入れておく。
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6
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サラダ油大さじ１を入れて、３の牛肉を混ぜながら炒める。火が通ったら、こちらも鍋に入れる。
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7
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鍋にトマトピューレーと水と●の調味料を入れる。
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8
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カゴメのトマトピューレーびん入りを２本使いました。
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9
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水は、びんに残った分を溶かしつつ入れれば、水を計らなくても400ccになります（1びん200cc）
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11
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ブランデーは、ケーキ・菓子用のを使っています。小びんに入っているので便利♪
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12
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できあがったら、お玉2杯半づつ深皿によそい、生クリーム少々をかける。ハートのつもりが、ゆがんじゃった～笑
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コツ・ポイント
煮込み時に焦がさないように、底のほうをよくかき混ぜてください。献立には、サラダ・バゲットパンが合います♪ご飯にも◎まず生クリームを混ぜないで味わい、混ぜると味がまろやかに変わります♪お皿の残りもパンにつけてキレイに召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤し、自分流の味に仕上げました♪
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ほしるん
