お肌ツヤツヤ♪鶏の手羽煮♪
楓と京
作り方
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1
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甘辛だれ★を深めの鍋に入れ火にかける。
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2
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沸騰したら、手羽を入れる。手羽元、手羽先どちらでも。
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4
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今回は手羽元、手羽先両方を煮ましたので、手羽元を先に加熱。(手羽元は５分長く煮ます)
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5
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蓋を取り、煮汁を回します。照りが出て、こっくりとした美味しい手羽の出来上がりです♪
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6
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黒粒胡椒をたっぷりかけて、召し上がれ♪後を引く美味しさです♪
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7
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オーブンやオーブントースターで皮をパリッと焼けば名古屋名物手羽先のようなお味。お試しを。
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8
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おつゆは、「にこごり」になります。折角の「コラーゲンたっぷりおつゆさん」煮物や五目御飯に使ってくださいね。
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コツ・ポイント
最後まで蓋をしたままでは、蒸気で白っぽくなります。最後の数分は蓋を開けて、色よく仕上げてくださいね。四人家族の方なら半分の分量でよいかと思います。
このレシピの生い立ち
鶏の甘辛煮の手羽バージョン。コラーゲンを摂りたくて・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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楓と京
