牛スジ肉とキャベツの甘辛炒め煮
作り方
コツ・ポイント
スジを煮詰める時、及び野菜を蒸し煮にする時に焦がさないように気を付けてください。
使う野菜や量によって、調味料の量も加減してください。
6で野菜を加えずに、甘辛いスジ肉だけでも、丼などにして食べても美味しいです。
使う野菜や量によって、調味料の量も加減してください。
6で野菜を加えずに、甘辛いスジ肉だけでも、丼などにして食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛スジを煮込んでいて、汁気がなくなり、そこにキャベツを入れて蒸し煮風にしたら、キャベツの汁気で、中度よくなった事から、再び作ってみました。
失敗した時は、圧力鍋を使わなかったのですが、すこし歯ごたえのあるスジも美味しかったです。
失敗した時は、圧力鍋を使わなかったのですが、すこし歯ごたえのあるスジも美味しかったです。