しめじ嫌いの長男が食べてくれたしめじ♡

Name: しめじ嫌いの長男が食べてくれたしめじ♡
Cook time: 10 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: しめじ 1パック; ニンニク 1かけ; 醤油 大さじ1/2～; ★バター・コショウ 少々

Description

★２００れぽ話題入感謝★しめじ嫌いの長男が「あれっ、これは美味しい」と！にんにくにバター醤油、そりゃぁ旨いハズ♪

moj

材料（2～3人分）

しめじ

1パック

ニンニク

1かけ

醤油

大さじ1/2～

★バター・コショウ

少々

作り方

1

みじん切りしたニンニクを色づく手前まで炒めたら、しめじを入れ、軽く塩を振る。（弱火、油多め）
2

しめじに火が通ったら、醤油を鍋肌にジュワッと焦がし入れる。
仕上げに★を入れる。
3

※味がついてるのでサラダに和えるのも美味！タレはオリーブオイル・酢（2:1の比率）+塩コショウです。

コツ・ポイント

・ニンニクは焦がさないように！（苦味がでるので）
・しめじは炒め過ぎず食感を残す。
・エリンギ、しいたけ、舞茸等のきのこ類と合わせるとボリュームUP！
・鷹の爪を入れ、ペペロンチーノ風もオススメ！
・パスタと和えても、サラダに入れても美味。

このレシピの生い立ち

フレンチレストランで中学の職場体験をした長男。青森産のニンニクというお土産付き！長男はエリンギ＆舞茸大好き、えのき普通、しめじ嫌い、という訳のわからない好みです。一番好きな味付けで調理したら「旨いっ！」をもらいました♪

レシピID : 1235239 公開日 : 10/09/16 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj

モジャです！ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com