簡単♪豚白菜のお鍋
作り方
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鍋に昆布を敷きます。その上に白菜の芯の部分を並べて入れ、豚肉の半量を乗せます。
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しばらくすると白菜からも水が出て、鍋の中は蒸し焼きのような状態になりますが、水分がなくならないよう気をつけてそのまま白菜がくったりするまで煮続けます。水気が足りなくなるようなら少し水を入れてください。
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白菜芯部分がくったりしてきたら、白菜の葉の部分を入れ、その上に残りの豚肉を広げて乗せます。
水を適量足し、さらにコトコト煮ていきます。
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白菜の葉にも火が通り、一番上にある豚肉にも火が通ったら出来上がりです。
ポン酢醤油や大根おろし醤油などでさっぱり召し上がってください。
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