【農家のレシピ】オクラと豚肉のカレー炒め

【農家のレシピ】オクラと豚肉のカレー炒めの画像

Description

炒めたオクラは美味しいんですよ。特にカレーとの相性は抜群です。味が染みた豚こま肉とオクラと一緒に食べればやみつきです★

材料 (2人分)

サラダ油
大さじ1
少々
【A】
にんにく(みじん切り)
1片
クミンシード
小さじ1
【B】
カレー粉
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに、サラダ油と【A】を入れ、火をつけて中火で1分炒める

  2. 2

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    豚肉を入れ、色が白く変わるまで炒め、次にオクラを入れ少ししんなりするまで(2分程度)炒める

  3. 3

    写真

    水大さじ1をいれ, 弱火でオクラが柔らかくなるまで蒸し煮にする

  4. 4

    【B】を入れて1分程度炒め、塩で味を調える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

初めてオクラを食べたのはインド料理屋さんでした。
カレーの中に入っているオクラが美味しかったことを
思い出して作りました。
レシピID : 1238435 公開日 : 10/09/27 更新日 : 14/06/01

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

50 (48人)
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youtapapa
凄く簡単なのに凄く旨かったです。カレー味で御飯が進みます。
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yummy?
簡単でとても美味しいです♪カレー味のオクラ、夏っぽいメニュー♪
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jagao
簡単で美味しかったです。また作ります♪
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まやしゅうまま
簡単美味☆とっても美味しかったです♪