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具沢山で満足☆油控えめケーク・サレ

具沢山で満足☆油控えめケーク・サレの画像

Description

がっつりこってりの満足具材で、総カロリー約1100kcal、1/12で、約90Kcal☆

材料 （底面19X6.5cmのパウンド型１本分）

小麦粉
140ｇ
コーンスターチ（なければ片栗粉か小麦粉）
10g（大さじ１）
ベーキングパウダー
6g（小さじ１と1/2）
塩
ひとつまみ
黒胡椒
適宜（多め推奨）
卵
M２個
牛乳
50cc
玉ねぎ
中玉1/3（約70g）
じゃがいも
小２（約60g）
赤ピーマン
1/2（約20g）
プロセスチーズ
45g
ハム
３枚（約40g）
※オリーブオイル
４g（小さじ１）
■ ☆要はお好み焼きなので、具同士の相性がよければ何でもOK。各自適当に～☆
■ ☆バジルやカレー粉、マヨネーズ等で風味付けしてもGOOD☆

作り方

  1. 1

    じゃがイモ・赤ピーマンを５mm程度の角切りにして、じゃがは３分、ピーマンは１分30秒レンジにかける

  2. 2

    ハムとチーズを５mm程度の角切りか粗みじん、玉ねぎを粗みじん切りする

  3. 3

    玉ねぎをオリーブオイル小１で弱火で炒め、あめ色になってきたら、ジャガとピーマンを加え、軽く炒める

  4. 4

    オーブンを１80度に余熱開始。粉ものを量って混ぜて、気が向けばふるっておく。

  5. 5

    卵を溶いて牛乳を加え、粉を入れてへらで切り混ぜたら、具を練らないようにざっくり混ぜる

  6. 6

    写真

    パウンド型に入れて、オーブン下段で180度で30～50分焼いたら出来上がりっ☆

  7. 7

    写真

    オーブンの余るとこが勿体無い！ので、ジャガイモを切ってハーブソルトをかけてアルミホイルでくるんで一緒にポイっ☆

コツ・ポイント

焼きたてを食べます。残りは冷蔵で、食べる時にトースターで温めます。ふわふわが好きなら、卵に砂糖を少量加えてもったり泡立てるか、卵を１個減らして山芋のすりおろしを50ccほど加えるかすればOK。

このレシピの生い立ち

ジャガイモが安かったのと、こってりした粉ものが食べたくなったので☆
レシピID : 1239899 公開日 : 10/09/23 更新日 : 10/09/24

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具沢山で満足☆油控えめケーク・サレ
by kashoyume