■はちみつヨーグルトin人参シフォン■

ヨーグルトは前の晩から水切りをする。
コーヒードリッパーをカップの上に置いてヨーグルトの水切りをすると簡単です。

■シフォン■
卵は卵黄と卵白に分ける。

卵黄に砂糖を半分入れよく混ぜる。

人参をすりおろす。

オーブンを余熱する。
（170度）

卵白に残りの砂糖を加えながらかたく泡立てる。

小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンを卵黄生地にふるい入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

卵黄生地にメレンゲを3回に分けて加える。
1回目は泡立て器で、2.3回目はゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

170度のオーブンで
35分焼く。

焼きあがったら型ごと逆さにして冷ます。耐熱カップの上にのせるといい。
決してトンと落したりしないように!!しぼみます

型から外す時は、少しづつ手で押して外すとキレイに外れる。※コツを読んでください↓

シフォンのどちらを上にしてもＯＫ。
シフォンの真ん中にヨーグルトクリームを詰める。

新聞紙や折り紙を切り、シフォンの上にのせ、粉砂糖をふる。

新聞紙をゆっくりと
はずす。

切るとこんな感じです♫