★れぽ300★簡単♪シラスと海苔のパスタ

★れぽ300★簡単♪シラスと海苔のパスタ

Description

祝・つくれぽ300人突破!見た目地味だけど食べてビックリ。旦那さんも「毎回これがいい」と太鼓判を押してくれました(笑)

材料 (2人分)

パスタ
200g
パスタソース
大さじ2
2~3かけ
1本
シラス
80~100g
海苔
お好みで
乾燥バジル
大さじ1
仕上げ
適量
粗引きコショウ
適量

作り方

1

フライパンにオリーブ油とみじん切りにしたニンニク・輪切り唐辛子を入れ、弱火で色がつくまでじっくり香りを出します。

2

水250ccを加え、フツフツしたらシラスを入れ、水分が少なくなり白くトロっとするまで煮詰めます。

3

ちぎり海苔と乾燥バジルを入れて合わせ、塩加減を調節します。

4

パスタをちょっと硬めに茹で上げたら、少量の茹で汁と一緒にソースと合わせ、お皿に盛った後にレモン汁とコショウを振って完成!

コツ・ポイント

シラスを煮詰めることで、シラスのだしを取るイメージです。今回は普通の海苔を使いましたが、生の青海苔があればそれがきっと一番美味しいです。最後に振るレモン汁(我が家はポッカレモン)がいい仕事してます。

このレシピの生い立ち

シラスってカルシウムたっぷり&美味しいだしが出て、かつリーズナブル。シラスの風味をパスタにできないかなと思って作りました。
レシピID : 1242926 公開日 : 10/09/26 更新日 : 19/05/14

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休日大人用ランチにさっぱりとしたパスタが食べたくて♪バジルレモンがきいておいしいですね♡家族にも好評でした♡リピします♡

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家にしらすがあったので作ってみたらさっぱり美味しかったです!

にゃんごろ太

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旦那さん喜んでましたっ(^ ^)☆リピしちゃいます♬♬

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それは良かったです!!我が家と一緒ですね(笑)

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あるもので簡単に美味しく出来て最高です*^^*)沢庵プラスです♪

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沢庵美味しいかも…!こんどやってみます!!

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