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なすは縦2等分に、大葉は細切りにします。○の調味料は混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイルをひき、なすがやわらかくなるまで焼きます。
耐熱皿になす、○の調味料、水切りヨーグルトの順に入れてグリルやトースターなどで焼き色が付くまで焼きます。
大葉を盛り付けて出来上がりです。