おからのプチショコラ

(a)を合わせてふるう。 (b)を60度くらいの湯煎で溶かしておく。

ボウルに卵ときび砂糖を入れて混ぜ、湯煎にかけて人肌程度に温める。湯煎を外してハンドミキサーでリボン状になるまで泡立てる。

２に溶かした（b）を入れてホイッパーで混ぜ、続いて大きな塊をほぐしたおからも入れて混ぜる。

グラシンを敷いたマフィン型に流し、表面にスライスアーモンドを飾る。

180度のオーブンで20～25分焼成。（焼成温度や時間はご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。）