ウマウマ★納豆キムチゲ雑炊
mikikupi
作り方
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1
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納豆はタレを入れて混ぜ、キムチは食べやすい大きさにカットする。お好みの野菜類も食べやすいようにカット。
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2
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フライパンにごま油を引き、キムチの半量強と肉類を炒める。（私は今回冷蔵庫掃除でちくわ使用★）
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3
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水を加え、鶏ガラスープの素、味噌小さじ2・コチュジャン大さじ1を加える。沸騰したらお好みの具材を加える。
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4
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③の際煮えやすい野菜は、時間差で投入。ニラなどは仕上げの段階で十分です★ 味をみて、足りなければみそ小１プラス★
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5
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④が煮立ったら「お米」を加え4～5分煮込む。卵と時にする際は、ここで、溶き卵を入れる。
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6
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器に盛って、納豆と、残りのキムチをのせ、青ネギ、白ゴマを振って出来上がり★
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7
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ひきわり納豆がなければ、普通の納豆でも包丁で簡単にひき割り納豆に出来ちゃいます★最初に準備しておきましょう♪
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8
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http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10665521045.html
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コツ・ポイント
キムチの半量を最初に炒めるのがコクだしのポイント★
オススメ具材は、豚バラ、ニラ、ネギ、木綿豆腐、エノキ♪ＤＩＥＴをしてる方は「鶏ささみ」でもおいしくいただけます♪
「豚キムチ」の残りに、スープとご飯入れて煮込んで出来たのがこのレシピ★
オススメ具材は、豚バラ、ニラ、ネギ、木綿豆腐、エノキ♪ＤＩＥＴをしてる方は「鶏ささみ」でもおいしくいただけます♪
「豚キムチ」の残りに、スープとご飯入れて煮込んで出来たのがこのレシピ★
このレシピの生い立ち
いつもは、残り物の豚キムチが翌日のランチで雑炊に変身★
今回は最初から作ってみました♪
今回は最初から作ってみました♪
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