仔牛のチーズ焼き ホワイトソース

牛肉は塩こしょうで下味をつけ、軽くソテーする。トマトは薄い輪切り、大葉は千切りにしておく。

鍋に生クリームを入れ、マッシュルームを加えて煮詰める。塩こしょうで調味する。

牛肉を耐熱皿に並べ、トマトと大葉をのせ、チーズをすりおろしてかける。オーブンでチーズが溶けるまで焼く。