中華風ケチャップライス【プラス紹興酒】

野菜はコーンくらいの、荒みじん切り。
オリーブオイル大さじ２杯に、みじん切りしたニンニクを炒め、挽き肉を炒めます。

挽き肉にしっかり火が通ったら、野菜を入れてさらに炒めます。

卵にフォークで１０くらいつついて、ラップしてレンジで1分。火が通ったらコーンくらいの大きさにカット。（2）に入れます。

ご飯がパラパラになったら、ケチャップ大さじ3杯（わたしは濃い目です）塩胡椒で味を整えたら出来上がりです。