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美味しい！簡単！ビーフシチュー

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Description

レンジで時短

材料 （8）

ジャガ芋
一袋
人参
一袋
牛肉（今回は、すね）
４００グラムくらい
玉葱
二個
コンソメ
大匙1
ルー（今回は、ふうふう）
8皿分の箱1
ケチャップ
大匙1
牛乳
１００ｃｃ
水
材料が浸るくらい
バターまたはマーガリン（今回はマーガリン） 小匙1塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    牛肉は室温に戻してから材料すべてを切る

  2. 2

    野菜をそれぞれレンジでチンする

  3. 3

    肉に塩コショウをし強火で軽く炒める

  4. 4

    肉を皿にとってよせておき玉葱を飴色になるまで炒めジャガ芋人参を加え更に炒める。

  5. 5

    水と牛乳を入れ沸騰したら弱火にし牛肉を加えて煮込む

  6. 6

    ルーを溶かし、ケチャップ、コンソメ、バターを加え更に煮込む。

  7. 7

    塩コショウで味を整えたら完成

コツ・ポイント

初めに牛肉を室温に戻すことにより固くなるのを防ぎます。煮込むほど柔らかくなるので煮込んでる間に洗い物などをしながらやると結構時間経って柔らかくなります。本当に弱火でやるので、たまに掻き混ぜる程度でも焦げませんでした。

このレシピの生い立ち

ビーフシチューが食べたくて
レシピID : 1250218 公開日 : 10/10/04 更新日 : 10/10/04

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美味しい！簡単！ビーフシチュー
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