ジャボチカバのマーブルパウンドケーキ

ジャボチカバのマーブルパウンドケーキの画像

Description

オーソドックスなパウンドケーキです。

材料 (パウンドケーキ型)

バターもしくはケーキ用マーガリン
100g
砂糖
80g
ひとつまみ(お好みで)
2個(100g程度)
100g
ジャボチカバジャム
大さじ2

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、砂糖を数回に分けていれ白っぽくなるまで混ぜる。塩はお好みで。

  2. 2

    1に解きほぐした卵を数回に分けて加え混ぜる。

  3. 3

    薄力粉にBPいれ、ふるいながら2に加え、さっくり混ぜ合わせる。その後ジャボチカバジャムを大さじ1加え、大きく混ぜる。

  4. 4

    型にクッキングシートを敷き、3の生地を流し込む。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで30分焼く

  6. 6

    焼きあがったら竹串などで刺して焼きあがりを確認する(生地がついてこなければOK)

  7. 7

    上表面に残りのジャボチカバジャムを塗って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ジャボチカバの実が今年もできたのでジャムを作りました。パウンドケーキに入れたら美味しく仕上がりました。
レシピID : 1251914 公開日 : 10/10/08 更新日 : 10/10/12

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