イカじゃが　アラ　肝入れちゃった

イカは輪切り、イカの肝は薄皮からしごいておく。ジャガイモは一口大に切る。

鍋にイカの輪切りとジャガイモを入れ、そこに酒とみりんを振りいれふたをして火をつけ煮る。沸騰してきたら水、はちみつ、しょうゆを加える。ジャガイモが柔らかくなってきたらイカの肝を入れ、全体をかき混ぜ、てりよく煮詰める。