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★メンマと豚肉の炒め物★お弁当にも

★メンマと豚肉の炒め物★お弁当にもの画像

Description

メンマからいい味が出て、とってもおいしい炒め物になりました。お弁当にもどうぞ♪

材料 （２人分）

豚こま切れ
１５０ｇ
味付けメンマ
１／２袋
もやし
１／２袋
小ねぎ　または　にら
４～５本
ねぎの青い部分
５ｃｍ位
しょう油
大さじ１／２
酒
大さじ１
片栗粉
大さじ１／２
ウェイパー
小さじ１
サラダ油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ねぎはみじん切り、小ねぎは４ｃｍ位に、メンマは太いものは細めに切る。

  2. 2

    写真

    豚肉に酒、しょう油、片栗粉をもみこみ約１０分おく。

  3. 3

    写真

    サラダ油でみじん切りにしたねぎを、弱火で香りがたつまで炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉を入れ、強火で色が変わる迄炒める。

  5. 5

    写真

    もやし、メンマ、ウェイパー、水少々を入れサッと炒め、ついで小ねぎも入れフライパンを一振りして火を止める。

  6. 6

    写真

    お皿にもりつけてできあがり♪

コツ・ポイント

野菜を入れたあとはシャキシャキとした歯ごたえの残す為、スピード勝負です。

このレシピの生い立ち

ちょっとだけ残ったメンマをメインにできないかな～と思って。
うちはお弁当にしょっちゅう登場します。
レシピID : 1252343 公開日 : 10/10/06 更新日 : 10/10/06

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