小松菜かぼちゃのミルク和え お好み焼き味

小松菜かぼちゃのミルク和え お好み焼き味の画像

Description

とろみが付いたミルクで和えて、味付けトッピングはお好み焼き風にしてみたら、ミルク苦手さんも食べ易くなりました。

材料 (3人分)

1/4個
1束(1袋)
200cc
大さじ1強
少々
お好み焼き用ソース
大さじ3
適宜
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて3cm長さに切る。
    かぼちゃは一口大に切り、容器に入れラップし、レンジ2分程加熱する。

  2. 2

    写真

    鍋に牛乳、塩、片栗粉入れ混ぜ、しっかり混ざったら、火にかけ、かき混ぜながら沸々ととろみが付くまで加熱する。

  3. 3

    写真

    2に、1加え和え、器に盛り、お好みソースかけ、おかか、青海苔、軽く乾煎りした干しえび、散らす。

コツ・ポイント

干しえびはそのままでも食せますが、少し煎ると風味が良くなりますので、是非煎ってください。(トースターでも良いですが、焦げやすいので注意です)
かぼちゃは冷めないように、レンジ加熱後、和え段階までレンジ内に入れたままにしておくと良いです。

このレシピの生い立ち

野菜や牛乳がとれ、簡単で、牛乳嫌いでも食べ易いもの出来ないかなと考えて、出来上がったレシピ。
レシピID : 1254509 公開日 : 10/10/09 更新日 : 10/10/09

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