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心と体温まる、和風野菜スープ

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Description

お昼に、もう１品って時に、風邪の時に、野菜食べたい時に、コンソメに飽きた時に…超簡単！栄養満点！ぜひ一度試してください☆

材料 （3〜4）

人参
中１/２
大根
大１/５
ねぎ
１本
えのき
１/２
白ゴマ
お好みで
水
400ml
だし
小さじ２
白だし
大さじ４
■ 《アレンジ》
■ ツナ、白菜、ほうれん草、わかめ、しめじ、しいたけ、卵、ごま油など

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り、人参は斜め輪切りにしてから、３等分くらいに切る。ねぎは、斜めに切る。きのこ類は食べやすいように。

  2. 2

    お鍋に水を入れる。大根、人参を入れて中火。沸騰したら、残りの具を入れてだしを入れる。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、白だしを２回くらいに分けて入れる(白だしの種類によって味が違うので、味見しながら調節)

  4. 4

    お好みで…ごま油やゴマ、溶き卵、のりなどを入れてください。

コツ・ポイント

ツナを入れる場合は、具を入れる段階で汁も少し入れてください。雑炊にする場合は、ツナはなしで、溶き卵を必ず入れるのがおすすめですが、基本自由です。白だしがなくても、だし＋塩＋醤油で代用可です！

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた雑炊を試行錯誤で真似したら…簡単で、アレンジが利くことを発見！娘も、これはペロリと食べてくれます！
レシピID : 1254888 公開日 : 10/10/11 更新日 : 10/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年10月13日
写真
Tom_tokyo
やさしい味で美味しかったです

れぽありがとうございます！しめじが入ってますね！

2014年8月21日
写真
ちんたろうす
冷蔵庫の残り物で！お出汁がきいて美味しかったです♪

れぽありがとうございます！あるもので出来る手軽さ大事ですよね

2014年8月16日
写真
カピカピゆるる
コンソメばかりだな〜っと思ってたので。簡単でおいしかったです♪

れぽありがとうございます！ そうなんです！たまには和風で♪

2014年8月11日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
具が多過ぎですね(^^;; まさに定番にしたい美味しさ！感謝♡

つくれぽありがとうございます！これから寒くなるのでぜひ定番に

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ミニピッグ
心と体温まる、和風野菜スープ
by ミニピッグ