かぼちゃの□о｡.コロコロスープ.｡о□

かぼちゃと玉ねぎは１～１．５ｃｍ角くらいに、人参は７～８ｍｍ角くらいに切る。きのこも食べ易い大きさに切るまたはほぐす。

鍋に油を熱して①の野菜ときのこを軽く炒める。水を入れて沸騰したら火を弱め、アクを取る。

野菜が柔らかくなるまで１０～１５分弱めの中火で煮て、ミックスビーンズを入れる。一旦火を止めてルウを入れる。