母の味❤かぶの葉の煮びだし

かぶの葉はよく洗い、１ｃｍ程の長さに切る。
にんじんは厚さ５ｍｍ程のイチョウ切りに切る。

油揚げは縦半分に切ってから横にし５ｍｍ幅程度に切る。熱したフライパンに、ごま油をひき、かぶの葉、人参、油揚げを炒める。

②へ、ひたひたになる位に水を注ぎ沸騰させ３分程してから調味料を全て入れ、強火で汁気を飛ばす様に煮る。（２０分程度）

仕上げ用の、ごま油をまわし入れ、一混ぜし、強火のまま１分加熱。
器に盛り付け、出来上がり♪

2015/5/25
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