醤油とお酒だけ!玉ねぎたっぷり豚丼♪

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Description

玉ねぎの甘み100%味わえる豚丼。圧力なべで作るので簡単です。ちゃちゃっと作ってモリモリ元気いっぱい食べよ~う!

材料 (4人分)

中ぐらい3個
100cc
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ1
生姜
親指大
お茶碗に食べたいだけ♪

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一度さっとゆで、余分な油とアクを落とします。そうしたら4等分ぐらいにして食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿ってくし切りに。あまり薄くは切らず8等分ぐらいが存在感もあり美味しいです☆

  3. 3

    圧力鍋に玉ねぎを敷き詰め、上に豚バラ肉、そして水とすりおろした生姜を加え加圧3分。シュッシュッシューと♪♪

  4. 4

    加圧が終わったら料理酒、醤油を加えて強めの中火で全体を煮詰め、絡めていきます。

  5. 5

    お好みの煮詰まり具合にしてご飯にかけ、でき上がりです♪

コツ・ポイント

本当に簡単なのですが、甘辛の味付けにしようかなーと考えて作りだしたところ玉ねぎのあまりの甘みにびっくりし、砂糖を使用せずに醤油・酒だけで作りました。家族もみんな大絶賛の豚丼でした。

このレシピの生い立ち

○○丼っていうとなんか玉ねぎすくないなぁということが多いので、だったら作ってしまえ~ぃ(笑)・・・ということででき上がりました。味付けもあっさりしていて食べやすいですよ。
レシピID : 1261343 公開日 : 10/10/17 更新日 : 10/10/17

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