簡単!長崎風?ちゃんぽん
作り方
コツ・ポイント
★でスープをつくること。具材をいれると、まったく違う味になります。塩コショウで味の微調整をしますが、きくらげやうずらの卵のゆで卵などお好みを入れてもいい。
ちなみに、私の母は、牛乳抜きでつくります。牛乳をいれるとマイルドです。
ちなみに、私の母は、牛乳抜きでつくります。牛乳をいれるとマイルドです。
このレシピの生い立ち
長崎出身の母に教わったちゃんぽんを自分なりにアレンジ。結構気に入ってます。
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