簡単！お家で本格デミグラスハンバーグ☆
Description
肉汁ジュワーのハンバーグに市販デミグラスソースに一工夫した濃厚ソースをたっぷりかけちゃいました！ごはんがすすみますよ～☆
papaiya46
材料
（２人分）
300g
中１個
パン粉
大さじ５
1/2個分
塩
適量
ブラックペッパー
適量
大さじ２+大さじ３=大さじ５
大さじ１
1/4ﾊﾟｯｸ
市販のデミグラスソース
1/2缶
ケチャップ
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
塩ゆでブロッコリー
付け合せ お好みで！
塩ゆで人参
付け合せ お好みで！
作り方
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1
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みじん切りした玉ねぎを耐熱性ボウルに入れ、電子レンジでしんなりさせます。
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2
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玉ねぎと挽肉、玉子、パン粉･生クリームを合わせ粘り気が出るまでよくコネコネします。塩・胡椒をしっかりしておきましょう。
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3
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４個に分けて成形しフライパンでじっくり中まで火を通していきます。焼きあがったハンバーグは別皿によけておきましょう。
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4
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ハンバーグを焼いていたフライパンに残った旨味たっぷりの肉汁でしめじを炒めます。
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5
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火が通ったらデミグラスソースを加え、生クリームで伸ばしていきます。なじんできたらケチャップ･ソース･チーズを加えます。
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6
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ボウルに先ほどのハンバーグと付け合せの野菜を綺麗に盛り、デミグラスソースをタップリ掛けます。
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7
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最後に電子レンジで１分加熱し、完成でーす！！
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コツ・ポイント
フライパンに残った肉汁は旨味です。捨てずにソースに利用しましょう！！さらに市販のデミグラスソースを生クリームで伸ばし、ケチャップやソース、チーズを加えることコクが出てきます。
最後に電子レンジで火を通すと味がなじんでお店っぽくなります☆
最後に電子レンジで火を通すと味がなじんでお店っぽくなります☆
このレシピの生い立ち
お家で簡単に洋食屋さんみたいなデミグラスソースたっぷりのハンバーグを作ろうと、簡単にちょっと手抜きをしながら試行錯誤して作りました～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
