カオパット・ナムプリックパオ

カオパット・ナムプリックパオ

Description

タイのみそチャーハン。タイに行った事がない主人も「美味しい」とフライパンに残った分まで食べちゃいました。

材料 (2人分)

ご飯
お茶碗に2人分
玉ねぎのみじん切り
中半分
トマト
中1個
豚肉
お好きな量
卵(目玉焼きにしてのせる)
2個
きゅうり
半分ほど(スライス6枚)
調味料
ナムプリックパオ
大さじ2
小さじ1
塩、こしょう
少々
少量のお湯

作り方

1

写真

目玉焼きを焼いておく。きゅうりのスライスを準備する。(盛り付け飾り用)

2

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玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切り、お肉は一口大に。

3

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ナムプリックパオを少量のお湯で軽く溶き、鶏がらスープの粉末を小さじ1ほど混ぜる。

4

うまく炒める自信がない場合は、ここで白米に3のナムプリックを混ぜておくと簡単でいいですよ。

5

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玉ねぎを炒める。

6

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お肉を投入。

7

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トマトと白米を投入、ゆるくなったナムプリックを入れ手早く混ぜながら強火で炒める。

8

塩、こしょうでちょっとだけ調整。盛り付けてできあがり。いただきます!

コツ・ポイント

ナムプリックを溶くお湯は極力少なくして下さい。多いとベチャベチャなカオパットになってしまいます。

このレシピの生い立ち

タイで食べていた懐かしの味です。
レシピID : 1266671 公開日 : 10/10/25 更新日 : 10/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/08/10

First tsukurepo mark
写真

求めてた味!美味しい♪ 今回はエビで。 ありがとうございましたっ

つーたん。

ありがとう!