筑前煮☆切って炒めて煮たらできあがり

鶏もも肉は1口大、牛蒡は皮をたわしでこすり1口大、れんこんは皮をむいて1口大、にんじんは転がしながら1口大に切る。

こんにゃくはフォークで全体に穴をあけ、手で一口大にちぎる。

下ごしらえはこんにゃくのみ。
野菜は切ったまま。水につけない方が味が濃いです。すぐに調理すればあくも気になりません。

しっかり味がまわったらだしを入れ、中火で10分位落とし蓋をして煮る。

煮汁がほとんどなくなったら、●しょうゆと●みりんをまわし入れ照りをだす。

できあがり☆

甘めなので、唐辛子を少し振ってもおいしいです。