余ったひき肉で☆じゃがいも煮っころがし

じゃがいもの皮をむき、2cm角くらいの拍子切りにして、数分水にさらしておく。

熱したフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。
（お好みでコショー ）
フライ返しで刻むようにしてパラパラにする。

ある程度火が通ったら、水を切ったじゃがいもを入れる。
（火力はずっと強火）

煮詰まっているのにじゃがいもがまだ固い場合、水とみりんを足し、再びふたをし、煮詰める。

水気がなくなり、ジャガイモに火が通ったら、しばらく置いて味をしみ込ませる。

2011年1月15日話題入りしました！皆様ありがとうございます♡感謝！